Lomé, 9 déc. (ATOP) – Les travaux de la 10e assemblée générale de l’Agence des cafés robusta d’Afrique et de Madagascar (ACRAM) axé sur la mobilisation des ressources ont pris fin avec la remise de certificats de fin de formation à 32 jeunes baristas et entrepreneurs, le vendredi 8 décembre à Lomé.
Cette assemblée générale sur des sujets, entre autres, la mobilisation des ressources pour lequel l’Agence avait pris soin de commettre un consultant international, s’est tenue parallèlement à l’atelier de formation, sur les techniques et normes d’exportation du café pour les petites et moyennes entreprises, organisé du 4 au 8 décembre à Lomé. Au même moment, le Comité de coordination pour les filières café et cacao (CCFCC), soucieux de l’insertion professionnelle des jeunes dans le métier du café et de la promotion de la consommation locale, a initié à partir de mardi 5 décembre et ce jusqu’au 7, une formation des jeunes baristas à la gestion des kiosques et bars.
Cette assemblée a réuni les représentants des huit pays membres de l’ACRAM (Cameroun, Côte d’Ivoire, Gabon, Ghana, Libéria, République de Guinée, République Démocratique du Congo et Togo), des partenaires techniques et financiers. Elle a permis de dresser le bilan des activités, d’adopter des projets-résolutions.
Dix-neuf jeunes Togolais ont été formés pendant sur les méthodes qui permettent de promouvoir la consommation du café sur place. Ils ont été également renseignés sur les diverses opportunités d’emploi avec le café. Les jeunes baristas ont aussi été formées sur les manières de préparer le café pour lui donner sa bonne saveur. Treize entrepreneurs issus des huit pays de l’ACRAM ont été aussi outillés sur des normes et techniques d’exportation du café.
A l’issue de cette assemblée générale, l’ACRAM devient désormais une agence de développement afin d’œuvrer aux côtés des gouvernants pour la lutte contre le changement climatiques. Cette mutation de l’ACRAM sera en droite ligne avec les politiques de diversification et de croissance économique pour le changement des conditions de vie de ceux qui travaillent le café et d’apporter une plus-value à leurs pays.
Le président en exercice de l’ACRAM, Enselme Gouthon a remercié le chef de l’Etat, Faure Gnassingbé qui a accepté que la rencontre se tienne dans son pays et les techniciens qui ont transmis leurs savoirs aux participants lors des différentes formations ainsi que l’Union européenne pour son appui financier. « En effet nous avons connu une semaine meublée de formations, d’innovations et de projet-résolutions pour maintenir les tenants et aboutissants du fonctionnement du marché mondial du café. Nous nous rassurons que ces renforcements de capacités, donnés en cascade permettront une meilleure négociation et consommation du café dans l’espace ACRAM et au-delà », a ajouté le président. M. Gouthon a conclu qu’« il incombe aux membres de l’ACRAM de cerner les tenants et aboutissants afin de pouvoir nous prononcer en toute sérénité pour une meilleure valorisation du café ».
Mlles Persis Adjoke et Tika Regine ont, au nom des récipiendaires, remerciés l’ACRAM qui a initié cette formation pour leur permettre d’acquérir les méthodes et techniques devant leur permettre de devenir des gestionnaires des kiosques et bars café et son exportation.
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