Atakpamé, 17 fév. (ATOP) – Soixante femmes transformatrices de soja, membres de l’ONG OJOUGBO ont été formé du 12 au 17 février à Atakpamé sur « les techniques de transformation et de commercialisation des produits dérivés du soja et la gestion des activités génératrices de revenus ».
Cette formation émane de l’ONG ODJOUGBO en collaboration avec le cabinet AGRI-TOP et l’appui financier du Fonds national d’apprentissage, de formation et de perfectionnement professionnels (FNAFPP). Il s’est agi de renforcer les capacités et techniques des femmes sur les différents procédés de transformation du soja afin de varier les recettes culinaires à base du soja.
Les travaux théoriques et pratiques ont été dirigés par des experts du cabinet AGRI-TOP. Ces derniers ont outillé les participantes sur des techniques de transformation de soja à savoir la fabrication de la farine enrichie de soja associé au maïs, graines de néré et du moringa ; la préparation du lait de soja ; de la sauce et de la viande de soja. Les participantes ont appris à faire la sauce blanche de soja en ajoutant des ingrédients tels que le poisson, les choux, les aubergines, l’oignon, le gingembre, le poivre noir. Elles ont été également formées sur les techniques de commercialisation des produits dérivés du soja notamment la pratique de l’hygiène et le conditionnement des produits. L’occasion a aussi permis de renforcer leurs capacités sur la gestion financière comptable et les techniques de vente.
Le directeur adjoint du cabinet AGRI-TOP, Ihougan Koffi Dzifa et l’assistante de la coordinatrice de l’ONG OJOUGBO, Mme Tchalla Amevi ont félicité les bénéficiaires de cette formation pour leur assiduité et participation active aux travaux. « C’est une manière d’encourager la transformation et la consommation des produits locaux prônées par le gouvernement », ont-ils souligné.
Les représentantes du préfet de l’Ogou et du maire de l’Ogou1 respectivement Mmes Sena Akuéssi et Dégbé Akouélé Joséphine ont félicité les responsables de l’ONG OJOUGBO et du cabinet AGRI-TOP ainsi que leur partenaire financier le FNAFPP pour cette activité. Elles ont convié les bénéficiaires à mettre en application les enseignements et conseils reçus pour accroître et booster leurs activités génératrices de revenus.
La cérémonie de clôture des travaux s’est déroulée en présence du directeur régional de l’Agriculture, de l’Elevage et du développement rural, Kounoutchi Kokouvi, du chef d’antenne FNAFPP région des Plateaux ainsi que des préfectures de Blitta et Sotouboua, Fabien Ogoubi Kossi et des responsables et experts de l’ONG OJOUGBO et du cabinet AGRI-TOP.
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