Bafilo, 12 mars (ATOP) – Soixante producteurs et productrices de tomate des coopératives d’Assoli membres de l’ONG Espoir Plus ont renforcé leurs capacités sur les bonnes pratiques de conservation et de transformation de la tomate du 4 au 11 mars à Koumondè, 12 km au sud de Bafilo.
A l’initiative de l’ONG Espoir Plus et le cabinet Conseil des jeunes entrepreneurs du Togo (CJET) basé à Lomé, cette formation a bénéficié de l’appui financier du Fonds national d’apprentissage, de la formation et de perfectionnement professionnel (FNAFPP).
Ces producteurs et productrices de tomate ont été formés sur les différentes techniques améliorées de transformation des fruits tomates pour réduire les pertes. Ils ont été instruits sur la démonstration et l’utilisation correcte des ustensiles et outils de cuisine et l’itinéraire technique de transformation de la tomate fraîche en produits dérivés (jus de tomate, la tomate concentrée et en purée). Ils ont aussi été outillés sur comment créer et gérer une société coopérative, les bonnes pratiques d’hygiène en transformation agroalimentaire et en technique de transformation et de conservation de la tomate.
Le maire de la commune Assoli 2, Kpélafiya N’Na a salué cette initiative de l’ONG Espoir Plus et de ses partenaires qui va dans la droite ligne du gouvernement en matière d’emploi et de réduction de la pauvreté. Elle a invité les participants à utiliser les connaissances acquises pour développer leur entreprise et pour mieux conserver les tomates qui seront en souffrance.
Le chef d’antenne du FNAFPP-Kara, Lochina Moussa Mahamadou a assuré de la disponibilité du FNAFPP à continuer à œuvrer aux côtés des organisations légalement installés sur le territoire national. Il a exhorté les producteurs à user une bonne pédagogie lors des travaux de suivi post-formation afin que les attentes de l’ONG Espoir Plus, partagées par son institution puissent être totalement comblées.
La cérémonie s’est déroulée en présence du représentant du CJET, Tchakondo Boutchou. Elle a pris fin par la remise des attestations de participation aux soixante producteurs.
ATOP/SA/BV
