Blitta-Gare, 4 juin (ATOP) – Un centre de traitement post-récolte du cacao d’excellence a été inauguré, officiellement, le mercredi 3 juin à M’poti, dans la commune Blitta 3.
Ce projet, d’un coût total de 50 000 Euros, soit environ 32,8 millions F CFA, est le fruit d’une coopération décentralisée engagée depuis 2007 entre le Département des Yvelines en France et le Togo. Portée par la commune de Blitta 3, la réalisation de ce centre a été cofinancée par le département des Yvelines et l’Association des « chocolatiers et pâtissiers du Monde », avec l’appui technique de l’Association Unir et Agir pour le développement (UAD).
Cette infrastructure vise à valoriser davantage la qualité du cacao togolais dans la région Centrale. L’objectif est de mettre sur les marchés de niche à l’international 25 tonnes de cacao d’excellence dès la première année. Bâtie sur 1 ha, elle comprend une salle de fermentation et de tri équipé de 42 caisses, un hall de séchage avec 42 caisses, un magasin de stockage de 5 tonnes et un bureau administratif. Le centre dispose également d’un laboratoire, d’une aire de séchage avec 16 tables, d’un bloc sanitaire de 3 toilettes, d’un dortoir et d’un vestiaire pour le personnel.
Le maire de la commune Blitta 3, Kotokoli Koami a souligné que ce joyau contribuera à améliorer les revenus des producteurs et les conditions de vie des familles rurales. Il a invité les producteurs à en prendre soin, à travailler dans l’unité et à maintenir les standards de qualité qui permettront au cacao de Blitta d’être reconnu au-delà des frontières.
La vice-présidente du département des Yvelines chargée de la coopération internationale, Mme Marie-Hélène Aubert, s’est réjouie de la concrétisation de ce projet qui va garantir aux producteurs un revenu stable et équitable.
Le secrétaire général de la préfecture de Blitta, Katanga Esso-Houna a exprimé sa gratitude aux autorités du département des Yvelines pour leur engagement aux côtés des collectivités territoriales. Il a indiqué que cette réalisation s’inscrit dans la vision de développement local promue par le président du Conseil qui accorde une place à la décentralisation, à la transformation agricole et à l’amélioration des conditions de vie des populations à la base.
Après la cérémonie inaugurale, des attestations de formation ont été remises aux personnels du Centre de traitement post-récolte de M’poti Blitta (CTPR-MB) et aux formateurs des formateurs sur les techniques d’amélioration de rendement.
Les autorités civiles, militaires et religieuses, des acteurs impliqués dans la chaine de production cacaoyère au Togo, ainsi qu’une délégation française du chocolat y ont pris part.
La cérémonie qui s’est déroulée dans une ambiance festive a pris fin par la coupure symbolique du ruban et la visite des bureaux suivi de la présentation du circuit du cacao d’excellence.
Le centre de M’poti vient seconder celui de Kessibo-Abréwankor dans la préfecture de Wawa.
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