Kara, 15 nov. (ATOP) – Les membres du Syndicat des tenanciers de bars et restaurants (SYNATERTO), section de la région de la Kara, ont célébré leur 5è édition, le samedi 14 novembre à Kara.
Placée sous le thème : « Comment gérer les bars et restaurants », les festivités de cette 5ème édition, ont réuni plusieurs tenanciers de bars et restaurants venus des sept préfectures de la région en présence de diverses autres personnalités locales dont le directeur régional de la culture et des arts de la Kara, Maana Kodéma.
La célébration a servi de cadre pour les organisateurs d’entretenir les participants sur le bon accueil et le maintien de la clientèle, ainsi que la meilleure gestion des bars et restaurants pour mieux faire les recettes.
Plusieurs activités ont meublé cette 5ème édition démarrée depuis le début de semaine. Il s’agit entre autres, d’un match de football ayant opposé les tenanciers de bars face aux gestionnaires de dépôts de bière de la Kozah dont la fin a été sanctionnée par la victoire des tenanciers de bars et restaurants ; la formation de plus d’une centaine de tenanciers de bars sur les 5000 recensés dans la Kara. Il y avait également une demande de messe en mémoire des disparus, ainsi qu’une une tournée à la brasserie BB Kara pour s’imprégner des réalités et une opération ville propre dans le ménage de plusieurs bars dans la place.
L’apothéose des manifestations a permis de récompenser plusieurs tenanciers de bars et restaurants de la région.
A l’ouverture de cette rencontre, Mme Balouki Taoude, présidente de la SYNATERTO-Kara a souligné l’enjeu que représente le métier de tenancier de bar. Pour elle, « Tenir un bar ou un restaurant dans la Kara aujourd’hui, ce n’est plus seulement ouvrir les portes et servir des clients ». Selon elle, cette activité est devenue plus qu’une entreprise dont il faut diriger avec une vision pragmatique, une méthode cohérente et une rigueur absolue afin de pourvoir faire face à la concurrence.
Mme la présidente a saisi l’opportunité pour témoigner sa gratitude aux autorités déconcentrées pour leur implication personnelle dans la prise en charge des revendications d’obtention de ristournes.
ATOP/LER/TAL/SED
