Lomé, 8 oct. (ATOP) – Le Comité de coordination pour les filières café et cacao (CCFCC) a coorganisé avec l’Organisation interafricaine du café (OIAC), le mercredi 8 octobre à Lomé, la célébration de la 5e édition de la journée internationale du café et la journée mondiale du cacao et du chocolat.
Cette cérémonie apothéose sous le thème : « De la plantation à la tasse : valorisons le café et le cacao togolais » a connu la participation des directeurs de cabinet des ministères en charge de l’Agriculture, de la Consommation locale, des acteurs professionnels, des représentants des services techniques des deux filières, et des transformateurs de ces produits. Elle a servi de cadre pour encourager les acteurs de toute la chaîne de production et de transformation ainsi que la population à la consommation de ces produits locaux. Les responsables des structures de transformations ont reçu des certificats d’honneur et de mérite pour leur travail.
Les différents responsables des coopératives de transformation du café et du cacao sont passés présenter leur structure, décrire les processus de transformations et vanter les bienfaits de leurs produits. Que se soit Kawa Togo, Dégnigban Cacao, Choco Togo, Café Kouma, ces transformateurs sont passés, tour à tour raconter leurs réussites, mais aussi leurs difficultés et surtout l’accompagnement dont ils ont bénéficié des partenaires pour arriver à l’étape où ils sont actuellement.
Les mérites de la transformation locale du café et du cacao ont été présentés. Il s’agit, pour le café, de la performance, le métabolisme, la productivité, la concentration et l’éveil entre autres. Pour le cacao, il faut noter notamment l’amélioration de l’humeur, la prévention de l’anémie et la réduction du risque du diabète.
Le directeur de cabinet du ministre du Commerce, de l’Artisanat et de la Consommation locale, Vinyo Koffi Mensah s’est dit très heureux pour cet événement qui se tient juste à la veille de la date retenue par le Togo pour lancer les activités du mois du consommer local. Il a salué les responsables des deux structures CCFCC et OIAC pour les diverses réalisations, notamment l’institution du sommet africain du café, la reconnaissance du café comme produit stratégique dans l’agenda 2063 de l’Union africaine, la reconnaissance de l’OIAC comme agence spécialisée de l’Union africaine pour le café. Il a particulièrement félicité le secrétaire général du CCFCC, pour les efforts constants consentis pour maintenir le rayonnement du Togo sur le plan international.
Le secrétaire général de l’OIAC, Salomon Rutega s’est réjoui de la qualité des produits togolais et le dynamisme de transformation des acteurs impliqués dans la chaîne de valeurs. Il félicité le secrétaire général de CCFCC pour son leadership et son sens responsabilité dans la gestion de ces deux filières. Pour encourager les transformateurs, il a offert du matériel de distribution de café dans les kiosques en vue de faire la promotion de ce produit.
Le secrétaire général de la CCFCC, Anselme Gouthon a rendu hommage aux braves productrices et producteurs qui garantissent la production du café de cacao de bonne qualité, de même que les autres acteurs de ces deux filières, notamment les transformateurs à qui revient la délicate mission d’établir le pont entre la plantation et la tasse pour ces deux produits. Il a rappelé la grande vision du gouvernement qui consiste à rendre à l’horizon 2030 ces filières performantes sur toutes les chaînes de valeur, créatrices de richesses et d’emplois décents et permanents, surtout en milieu rural, à travers une culture professionnalisée et durable.
ATOP/KYA/AJA
