Kpalimé, 18 oct. (ATOP) – Des jeunes de différentes localités du Grand Kloto ont découvert des pratiques de production agroécologique et de transformation des produits locaux, lors d’une journée portes ouvertes organisée à la ferme Gavisa, à Yéviépé, dans la commune Kloto 1, le samedi 17 octobre.
L’initiative est à l’actif de l’ONG Jeunes volontaires pour l’environnement (JVE), en collaboration avec l’ONG Volontaires pour l’épanouissement de la famille (VEF). Elle vise à sensibiliser les jeunes aux enjeux de la consommation locale et d’une alimentation saine pour s’assurer une bonne santé.
Placée sous le thème « Notre assiette raconte une histoire, de la graine à notre ventre », cette visite immersive a permis aux participants de suivre les différentes étapes de la chaîne alimentaire, de la production au champ jusqu’à la transformation et à la consommation. Ils ont parcouru les parcelles de la « ferme Gavisa », observé la diversité des cultures et échangé avec les responsables sur les pratiques agroécologiques, le magasin de conservation des semences et le centre de transformation des récoltes.
Située à Yéviépé, la « ferme Gavisa » signifie Groupe d’actions pour une vie saine au Togo. Elle est spécialisé dans la transformation des récoltes en pain, huile et pâte d’arachide, gari, tapioca, farine de patate douce et des confitures. Les excédents de fruits, dont l’ananas et la papaye, peuvent également être séchés ou transformés en confitures afin de limiter les pertes et de prolonger leur disponibilité.
Malgré ce savoir-faire, la ferme fait face à une demande supérieure à sa capacité de production. Son directeur, Komla Toussaint Zivi, a souligné que les quantités de produits sollicitées par les consommateurs dépassent celles disponibles. Il a ainsi encouragé les jeunes à s’intéresser à la production agroécologique, tout en insistant sur la préservation des semences locales, menacées de disparition. Selon lui, le choix des consommateurs constitue un levier essentiel pour soutenir les producteurs et développer une agriculture plus respectueuse de l’environnement.
Pour le responsable de l’antenne de JVE dans les Plateaux, Dodzi Movia, cette initiative vise à renforcer les connaissances des jeunes en agroécologie et à éveiller leur conscience et curiosité sur la qualité des aliments à consommer. Il a expliqué que le choix de Gavisa tient notamment à la réputation de cette ferme dans la région et à son engagement dans la valorisation des produits locaux, malgré l’éloignement et les difficultés d’accès au site.
Le directeur de l’ONG VEF, Emmanuel Kokoé Ikavi, partenaire de JVE dans le cadre d’un projet sur la sécurité alimentaire, a insisté sur les avantages sanitaires et économiques de la consommation locale. Il a invité les jeunes à privilégier les aliments naturels et à contribuer à la valorisation des productions nationales.
La visite a suscité l’intérêt des participants, dont certains ont découvert, pour la première fois, des cultures et des légumes qu’ils n’avaient pas encore vus dans leurs milieux de production. Ils ont jugé l’expérience enrichissante et exprimé la volonté de sensibiliser leurs proches à l’intérêt de consommer des produits biologiques.
ATOP/ER/AYH/DHK
