Atakpamé, 1er déc. (ATOP)- Une quarantaine d’acteurs des filières anacarde, karité et soja de la région des Plateaux ont été sensibilisés, les 26 et 27 novembre à Atakpamé, sur les : « Bonnes pratiques de production, d’hygiène et de sécurité sanitaire ISO 22 000/HACCP » au cours d’un atelier organisé par le ministère du Commerce, de l’Industrie et de la Consommation Locale.
Cette initiative du gouvernement appuyée par des partenaires intègre le «projet de durabilité et de renforcement des capacités commerciales de l’anacarde et du karité » (PRODAK) soja pour plus de compétitivité et une amélioration de leurs chiffres d’affaires.
L’atelier vise à familiariser les bénéficiaires avec la norme ISO 22 000/HACCP, les bonnes stratégies d’approvisionnement, des techniques modernes de conservation, de conditionnement, d’emballage et d’étiquetage des produits transformés. Il s’agit aussi de mieux les outiller sur l’éthique ; les normes de qualité et les bonnes pratiques de transformation.
Les acteurs, dans une approche participative et inclusive, ont partagé les expériences ; planché sur les meilleures pratiques et enjeux, puis les défis de ces filières ciblées ainsi que les difficultés particulières à des fins d’éducation. Ils ont eu un aperçu sur la norme ISO 22 000/HACCP, l’éthique, norme, qualité et bonnes pratiques de transformation, techniques modernes de conditionnement et de stockage des produits agroalimentaires et la gestion des emballages.
Le promoteur du projet, Tchekpan Tékentou a indiqué que l’amélioration des capacités techniques des organisations professionnelles agricoles constitue une priorité dans la réalisation des objectifs d’une croissance inclusive, à travers l’axe 2 du Plan National de Développement (PND) qui vise à développer des pôles de transformation agricole, manufacturiers et d’industries extractives.
D’après lui, l’anacarde, le karité et le soja sont des filières à fort potentiel de croissance et d’exportation, les acteurs de la transformation au sein de ces filières doivent donc s’ajuster aux modifications des réglementations commerciales en termes de norme de qualité applicables sur les différents marchés pour satisfaire les exigences de plus en plus accrues des consommateurs.
Celui-ci a invité tous les participants à tirer le maximum de ces assises afin d’être des promoteurs efficaces dans la gestion des chaînes de valeur stratégiques au niveau de leurs régions respectives.
Le préfet de l’Ogou, Akakpo Edoh a exprimé sa gratitude au gouvernement togolais et plus particulièrement au chef de l’Etat Faure Gnassingbé, pour son implication personnelle dans la mise en place de cet important projet. Selon lui, le présent atelier va permettre aux acteurs de la filiale karité, anacarde et soja d’être davantage compétitifs et d’améliorer ainsi leurs chiffres d’affaires et jouer leur partition dans la recherche de l’équilibre de la balance commerciale du pays.
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