Atakpamé, 5 août (ATOP) – Des populations de la commue Ogou 1 ont été sensibilisées le vendredi 4 août à Atakpamé sur les bienfaits et les valeurs nutritives de la consommation de l’amande et du jus de pomme de cajou.
Cette activité sous le thème « Les bienfaits et la non-toxicité des amandes et jus de pomme de cajou avec les produits laitiers » est une initiative de l’entreprise AGRO-FOCUS avec l’appui et le soutien de la GIZ à travers le projet « Centres d’Innovations Vertes pour le Secteur Agro-alimentaire » (ProCIV). L’objectif est de faire connaître aux populations les bienfaits et les avantages du cajou et ses produits dérivés. Il s’agit également d’amener l’assistance à dissiper les illusions faites sur ce produit et corriger la perception erronée de la toxicité liée à la consommation du jus de pomme de cajou et sa noix combinés du lait et du sucre.
Cette sensibilisation a été animée par M. Kakpo Kossi, directeur de l’entreprise AGRO-FOCUS, promoteur du jus de cajou. Dans sa présentation, il a souligné que le jus de la pomme et le fruit de cajou sont très riches en vitamine A et C, en potassium, en magnésium, en calcium et en fer. La pomme en elle, dit-il, contient 90% des vertus nutritives et énergétiques. Il a fait entendre que ces aliments ont un effet anti-scorbutique et jouent le rôle d’antioxydants notamment dans le renforcement du système immunitaire et combattent les radicaux libres à l’origine du cancer et contribuent aussi à la qualité de la vision. Le promoteur a précisé que la consommation du cajou associé au lait et sucre n’est pas toxique à la santé humaine.
Le directeur régional de la Planification, du développement et de l’aménagement du territoire des Plateaux, Ali Essosinam et le conseiller technique du ProCIV de la GIZ, Agossou Lamibne ont salué cette initiative qui a pour intérêt de promouvoir la consommation des produits locaux. Ils ont relevé que cette rencontre s’inscrit dans le cadre de la nouvelle politique agricole de l’Etat togolais axée sur la transformation agricole.
La sensibilisation a été suivie de la présentation du jus de pomme et les produits dérivés de la noix de cajou ai si qu’une dégustation du jus de pomme combinée avec le lait et l’amande.
ATOP/KKT/AJA
