Par Yaya Kolani
Au Salon international de l’agriculture et de l’agroalimentaire de Lomé (SIALO), une exposante et son produit retiennent l’attention : Mme Egloh Afi et son miel de neem Kafd’or. Selon la promotrice, ce miel naturel possède plusieurs propriétés bénéfiques pour la santé.
Agée d’une quarantaine d’années, teint noir, des lunettes sur le nez et le regard attentif, Mme Egloh Afi, responsable d’un stand au cœur du SIALO, ne laisse passer aucun visiteur sans lui présenter son produit. Au passage de la délégation officielle du salon, elle saisit également l’occasion de faire découvrir son miel de neem, baptisé Kafd’or. « C’est un miel 100 % naturel. Nos ruches sont installées dans des plantations de neem. Nos abeilles butinent essentiellement le nectar des fleurs de neem pour produire notre miel de neem Kafd’or. Ensuite, nous récoltons notre miel avec amour, soin et respect de nos abeilles et de l’environnement, le filtrons et le conditionnons pour votre bonheur. Nos plantations sont situées dans des zones forestières de Sotouboua, dans la région Centrale, et de Bassar, dans la région de la Kara, au Togo », explique-t-elle.
Présentant les qualités de son produit, Mme Egloh affirme que « le miel de neem Kafd’or est reconnu pour sa richesse exceptionnelle en nutriments et ses propriétés thérapeutiques, notamment dans la lutte contre le paludisme. Il se distingue par son goût légèrement amer et sa profondeur aromatique rare. Il est idéal pour remplacer le sucre et favoriser une alimentation saine pour les enfants et toute la famille ». Selon elle, ce miel haut de gamme se distingue également par ses propriétés liées aux principes actifs du neem.
La promotrice propose volontiers une dégustation aux visiteurs. A l’aide de petites cuillères en plastique, elle invite ceux qui le souhaitent à goûter son produit afin de leur permettre d’apprécier les qualités qu’elle lui attribue. Plusieurs visiteurs se prêtent avec plaisir à l’exercice et certains repartent ensuite avec des bouteilles de miel Kafd’or. Mme Egloh poursuit la présentation en soulignant les caractéristiques particulières de cette variété. Il s’agit d’un miel monofloral, de couleur brun foncé, généralement fluide, mais parfois légèrement crémeux selon la saison. Il se distingue également par son arôme prononcé, son goût légèrement amer et sa richesse en nutriments.
Mme Egloh assure que Kafd’or est un miel 100 % naturel, non chauffé, bien filtré et sans additifs. Elle précise que « c’est un produit local, durable et responsable, avec une traçabilité garantie. Il est réputé pour ses propriétés médicinales, surtout dans la prévention du paludisme. Il est riche en antioxydants, possède des propriétés anti-inflammatoires, renforce le système immunitaire, apaise les inflammations, soutient la digestion et aide à lutter contre certaines infections ». Elle ajoute que le produit contribue à renforcer les défenses naturelles de l’organisme, à favoriser un sommeil réparateur et à agir comme un tonifiant naturel. Elle rappelle toutefois que ces propriétés relèvent des usages traditionnels et ne se substituent pas à un avis médical.
La responsable de Kafd’or indique également que son produit est certifié par l’Institut togolais de recherche agronomique (ITRA). Elle précise qu’il peut être utilisé de différentes manières : dans le cadre des habitudes alimentaires, pour sucrer les jus, les tisanes et les boissons chaudes en remplacement du sucre, ou en cuisine pour préparer des gâteaux, des sauces, des marinades et des desserts. Il peut aussi être utilisé en cosmétique naturelle pour la préparation de masques et les soins de la peau et des cheveux. Les produits Kafd’or, « Des produits en or, pour votre pleine satisfaction ».
