Lomé, 30 mai (ATOP) – Le ministre du Commerce et de la Consommation locale, Kodzo Adédzé a présidé, le vendredi 27 mai à Lomé, la cérémonie de lancement de la 4ème édition du Guide du Café élaboré par le Centre du commerce international (ITC), et l’Agence des cafés Robusta d’Afrique et de Madagascar (ACRAM). Ce lancement couplé de la formation de jeunes entrepreneurs à la gestion moderne des bars et kiosques à café s’inscrit dans le cadre de l’initiative des Alliances pour l’action (AAA).
L’industrie du café est essentielle pour de nombreuses personnes avec un revenu annuel estimé à plus de 200 milliards de dollars. Ces chiffres indiquent une tendance à la hausse depuis des années, grâce à des millions de producteurs, principalement de petits producteurs qui ont augmenté leur production de 50% au cours des deux dernières années. Le café Robusta, lui, est cultivé dans certains pays africains mais la commercialisation et la consommation locale reste encore un souci.
Le lancement de la 4ème édition du Guide du café en français a mobilisé des experts, des producteurs et autres acteurs de la chaîne de valeur qui ont réfléchi sur des voies et moyens pour favoriser le commerce du café en Afrique et booster la consommation locale. Le document traite des sujets divers et important comme les changements climatiques, la volatilité des prix du café, le revenu minimum ou encore les inégalités de rapports, de profit et de ressources dans la chaîne d’approvisionnement. Cette 4ème édition du Guide propose également de solutions ciblées afin de palier certaines difficultés et assurer sa durabilité et sa viabilité.
La formation, elle, est destinée aux jeunes entrepreneurs de 8 pays d’Afrique. La première session a réuni du 23 au 26 mai dernier à Kpalimé les bénéficiaires francophones. La seconde se déroule du 29 mai au 03 juin pour les anglophones. Il s’agit d’une formation pour permettre aux tenanciers de bars et kiosques d’offrir du café de qualité aux consommateurs.
La cérémonie a été également marquée par deux panels et la remise d’attestations aux bénéficiaires de la formation de Kpalimé. Le premier panel visait à faciliter un environnement propice au développement de l’industrie du café. Il a donné l’occasion de discuter sur le rôle des autorités dans le développement de l’industrie du café en Afrique et les éléments nécessaires à son épanouissement. Le second panel est axé sur les meilleures stratégies pour le positionnement des cafés africains sur les différents marchés. La réflexion a porté sur la création d’un Plan national de développement du secteur dans chaque pays producteur et la promotion d’une production de qualité et de la consommation locale.
Le ministre a, au nom, du chef de l’Etat et de la cheffe du gouvernement, félicité les responsables de la filière café pour leur initiative qui permettra à coup sûr de relancer le café Robusta. Pour le ministre, cette démarche dans la capitale togolaise vient à point nommé, alors que les plus hautes autorités du pays multiplient les stratégies pour promouvoir la transformation des produits locaux ainsi que la consommation locale. M. Adédzé s’est aussi réjoui de la formation offerte aux tenanciers de bars et kiosques à café, appelant les bénéficiaires à produire du café de qualité afin d’inciter les communautés à l’inscrire dans leurs habitudes alimentaires.
Le secrétaire général de l’ACRAM, Enselme Gouthon, le directeur de la division des Programmes de l’ITC, Ashish Shah, et d’autres intervenants ont loué l’initiative et insisté sur la nécessité de promouvoir le commerce du café entre les pays africains ainsi que sa consommation.
La cérémonie a pris fin avec une dégustation du café Robusta. ATOP/TF/AJA
